Weitsicht

Die Trauben für diesen Wein wachsen in unseren besten Lagen. Im Sommer werden sie im grünen Stadium halbiert, so dass die ganze Kraft in diese kleinbeerigen Trauben gelangt. nacheiner längeren Maischegärung reift er in Eichenfässern und erlangt somit eine elegante Weichheit und Fülle.

Er überrascht mit Aromen von Wildkirsche, Waldbeeren und Vanille.

"Vulkano" weist auf die Herkunft dieses Weines vom Kaiserstuhl, einem ehemaligen Vulkan. Ein Wein der auf der Zunge zergeht und im Mund explodiert.

Ein Rotwein einfach zum "Schlotzen" oder als toller Begleiter zu Gegrilltem Rind oder Wild.

enthält Sulfite

Der Graue Burgunder ist der König der Weißweine am Kaiserstuhl.

Die Trauben hierfür werden durch Traubenteilung im grünen Stadium der Trauben, was zumeist im Juli der Fall ist, reduziert.

Dadurch entwickelt sich ein sehr komplexer, ausdrucksstarker Wein. Der Geschmack kommt  durch die Reife im Eichenfass zur Vollendung.

Ideal schmeckt er zu kräftigem Fleisch. auch zu Wild.

enthält Sulfite

enthält Sulfite

Die Trauben für diesen Wein wachsen in der Einzellage Grub. Dies ist eine Südlage, die vom Aufgang der Sonne bis zu ihrem Niedergang diese Wärme genießt und von den Vögeln des Kaiserstuhls umgeben ist. Aufgrund der Lage ist dort fast nur Handarbeit möglich.

Die Trauben sind klein und sehr aromatisch. Aromen von Holunderblüte und Honigmelone geben diesem  Chardonnay, der vollständig im Eichenfass vergoren ist, einen dichten und cremigen Charakter.

Ein wunderbarer Essensbegleiter zu Rind oder Wild, ein wahres Geschmackserlebnis.

Das ist eine enthält Sulfite